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2425円
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【バラ凍結カットについて】 凍ったお肉をスライサーでカットしますが強い力で叩き割るようにスライスをします。そのため、砕けたお肉がどうしても出来ます。また、大きめの塊が入ることがあります。何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
【注：商品の合計が10Kg以上の配送は「佐川クール便」になります】
冷凍バラ凍結 カナダ産/アルゼンチン産馬肉スライス/カット １Kg×3
冷凍バラ凍結で便利です 生食
【商品について】
≪馬肉の脂について≫
より自然に近い状態で育っているため 脂身が黄色くスジがあります。
馬の脂はリノール酸・オレイン酸などが非常に多く含まれています。
体内に蓄積されにくい脂肪で色は、黄みがかっています。
脂身の色は主に飼料に影響するもので、カロチンの多い牧草を多く与えると、
黄色っぽい脂肪となります。
カナダ産に比べると肉質は固めです。 野性味がある馬肉です
≪馬肉の色について≫
お肉の色は筋肉の運動量と関係があります。
運動量が多いとミオグロビンを多く含み、より深い赤色になります。
また牧草主体の馬肉はより鉄分が数倍多く、鉄分が多いため非常に色が変わりやすいお肉です。
空気に触れる表面から少しずつ黒くなります。
冷凍で固めた切落し肉の場合、表面の部分が中に入り込んだ場合その部分が黒っぽくなります
又、お肉とお肉の間の空気がある場合、その空気に反応しそこから黒っぽくなります。
大小ブロック馬肉をスライス/カットしました。
バラ凍結になっています。
馬肉の脂はリノール酸オレイン酸が多く含まれておりますのでとても質の良い脂です。
高タンパク・低カロリーでグリコーゲン・鉄分が多く含まれます。
１00ｇ/110kcal
【与え方について】
生肉に慣れている子は解凍のみで与えてください。
ずっとドッグフード、加熱食を食べていた子は、少しずつ生に慣らして あげて下さい。